Pierożki z gyrosem to imprezowy hit. Idealne na ostatki i rodzinne spotkania. Sprawdź przepis i zaskocz swoich gości

Sałatka gyros to jedna z najpopularniejszych przekąsek na imprezę. Dziś chciałabym zaproponować ci równie smaczną alternatywę, czyli pierożki z gyrosem. To idealny finger food, więc goście nie będą potrzebować talerzyka i sztućców. Drożdżowe ciasto z farszem smażymy na głębokim tłuszczu, więc później można jeść je palcami. Nadzienie składa się z podsmażonego kurczaka i warzyw, które najczęściej dodaje się do gyrosu. Pierożki są doskonałe zarówno na ciepło, jak i na zimno. Najlepiej smakują z samodzielnie przygotowanym sosem tzatziki, który posłuży jako dip.

Czas przygotowania: 30 minut
Porcja: 40 pierożków
Poziom trudności: łatwe

Składniki:
Na ciasto:

• 500 g mąki pszennej,
• szklanka mleka,
• 3 żółtka,
• 50 g drożdży,
• 50 g masła.

Na farsz à la gyros:

• pierś z kurczaka,
• pół kapusty pekińskiej,
• kilkanaście pieczarek,
• czerwona papryka,
• cebula,
• puszka kukurydzy,
• przyprawa gyros,
• sól, pieprz.

Dodatkowo:

• 1 l oleju do smażenia.

Polecam także: Pyszne, proste i sycące. 9 pomysłów na szybkie obiady bez mięsa

1. Najpierw przygotowałam ciasto na pierogi. Mleko podgrzałam, dodałam do niego drożdże, a następnie mąkę, żółtka, masło i szczyptę soli. Zagniotłam i odstawiłam na pół godziny.
2. W tym czasie zabrałam się za farsz. Pierś z kurczaka oczyściłam, pokroiłam i krótko zblendowałam, aby powstały małe kawałeczki. Możesz także posiekać pierś ostrym nożem.
3. Poszatkowałam kapustę pekińską, pieczarki, cebulę i czerwoną paprykę.
4. Mięso i warzywa podsmażyłam na patelni, doprawiłam solą i przyprawą do gyrosa.
5. Rozwałkowałam ciasto i wykroiłam z niego okręgi za pomocą szklanki.
6. Nadziałam pierogi farszem i zakleiłam brzegi.
7. Pierogi z gyrosem smażyłam na głębokim tłuszczu. Następnie odłożyłam na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, żeby wchłonął tłuszcz.
8. Pierogi à la gyros najlepiej podawać z sosem tzatziki.