Zatrucia pokarmowe – 10 produktów najczęściej powodujących infekcje układu trawienia

Anna Rokicka-Żuk14.01.2020

Zatrucia pokarmowe wywoływane przez <strong>bakterie, wirusy i inne patogeny</strong> są częstym skutkiem spożywania skażonych nimi pokarmów. Do najpowszechniejszych winowajców przykrych objawów takich jak <strong>wymioty, biegunki i ból brzucha</strong> zalicza się norowirusa i bakterię Salmonella, ale także E. coli, Listeria, Yersinia, Staphylococcus aureus czy Campylobacter – naukowcy zidentyfikowali ponad 250 chorób przenoszonych przez żywność. <br><br>Choć najwięcej problemów powodują pokarmy roślinne,<strong> żywność pochodzenia zwierzęcego jest przyczyną dotkliwszych infekcji pokarmowych</strong> i z jej spożyciem wiąże się większa liczba przypadków śmiertelnych. Uważać powinniśmy więc na obie grupy produktów.<br><br>Jak więc chronić się przed drobnoustrojami, które najczęściej wywołują zakażenia? Zadbać o świeżość, pochodzenie z dobrego źródła, higieniczną obróbkę i odpowiednią temperaturę przygotowania zwłaszcza w przypadku <strong>10 produktów spożywczych</strong> – sprawdź, jakich! — Zatrucia pokarmowe wywoływane przez bakterie, wirusy i inne patogeny są częstym skutkiem spożywania skażonych nimi pokarmów. Do najpowszechniejszych winowajców przykrych objawów takich jak wymioty, biegunki i ból brzucha zalicza się norowirusa i bakterię Salmonella, ale także E. coli, Listeria, Yersinia, Staphylococcus aureus czy Campylobacter – naukowcy zidentyfikowali ponad 250 chorób przenoszonych przez żywność. Choć najwięcej problemów powodują pokarmy roślinne, żywność pochodzenia zwierzęcego jest przyczyną dotkliwszych infekcji pokarmowych i z jej spożyciem wiąże się większa liczba przypadków śmiertelnych. Uważać powinniśmy więc na obie grupy produktów.Jak więc chronić się przed drobnoustrojami, które najczęściej wywołują zakażenia? Zadbać o świeżość, pochodzenie z dobrego źródła, higieniczną obróbkę i odpowiednią temperaturę przygotowania zwłaszcza w przypadku 10 produktów spożywczych – sprawdź, jakich! Alexas_Fotos/pixabay.com

Najczęstszą przyczyną zatruć pokarmowych są produkty pochodzenia roślinnego, ale to te odzwierzęce powodują najgroźniejsze infekcje i największą liczbę powikłań. Sięgając po pewne artykuły spożywcze ryzykujemy bardziej niż wybierając inne – sprawdź, na które z nich najlepiej uważać, by uniknąć przykrych objawów zakażenia układu trawienia.

Flesz - Polacy żyją krócej. Co nas zabija?

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Cytujesz Anuluj:

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.