Kto powinien unikać jedzenia ogórków kiszonych? W tych schorzeniach warto ograniczać spożywanie kiszonek. Sprawdź, czy musisz ich unikać

Ogórki kiszone to niskokaloryczne przetwory, które w 100 g zawierają tylko 11 kcal. Są również dobrym źródłem błonnika pokarmowego oraz witaminy C, która jako silny antyoksydant chroni komórki i tkanki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników tlenowych.

Ogórki zakonserwowane w ten sposób mogą służyć jako naturalny probiotyk, czyli produkt korzystnie wpływający na mikroflorę jelitową.

Jakie korzyści wynikają z regularnego spożywania kiszonek? Wśród najważniejszych można wymienić:

• zwiększone wchłanianie witamin i związków mineralnych w jelitach,
• wzrost namnażania się korzystnej mikroflory jelitowej,
• poprawa procesu trawienia i zapobieganie zaparciom,
• obniżenie stężenia cholesterolu we krwi,
• wspieranie odporności organizmu.

Zaobserwowano również, że regularne spożywanie kiszonek może łagodzić objawy nietolerancji pokarmowych, w tym dotyczących laktozy. Zmniejszeniu ulegają nieprzyjemne bóle i skurcze brzucha, wzdęcia, a także biegunki po spożyciu nabiału.

Powszechnie wiadomo, że kiszonki są zdrowe i korzystnie wpływają na organizm. Niestety nie wszystkie osoby mogą bezpiecznie spożywać duże ilości tych produktów. W galerii przedstawiamy, w jakich schorzeniach i dlaczego należy unikać jedzenia kiszonek.