3/10
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Emulgator używany głównie w produktach mlecznych, gdzie...
fot. 1314997/pixabay.com

E 433 – Monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80, P80)

Emulgator używany głównie w produktach mlecznych, gdzie stabilizuje kropelki tłuszczu mlecznego i zapobiega zmianom ich konsystencji, a także w wyrobach cukierniczych, produktach dietetycznych, gumach do żucia, sosach, produktach zastępujących posiłki i innych gotowych wyrobach, a ponadto w lekach, suplementach diety i kosmetykach.

Z badań wynika, że związek ten sprzyja rozwojowi niebezpiecznych bakterii Escherichia coli, które dodatkowo są też częstym zanieczyszczeniem surowców odzwierzęcych i należy do najczęstszych powodów zatruć pokarmowych.

Ten i inne emulgatory (m.in. podobny polisorbat 40 czy 20), które również dodaje się do wymienionych produktów, ułatwiają przenikanie szkodliwych bakterii przez śluzówkę jelita, która w normalnych warunkach jest skuteczną barierą ochronną. Sprawia również, że łatwiej powstające pod ich wpływem komórki nowotworowe szybciej się dzielą, a rzadziej obumierają.

Zobacz również

Znasz nietypowe objawy raka prostaty? Nie wolno ich bagatelizować

Znasz nietypowe objawy raka prostaty? Nie wolno ich bagatelizować

Tych roślin nigdy nie zrywaj! Kontakt z nimi zagraża zdrowiu i życiu

Tych roślin nigdy nie zrywaj! Kontakt z nimi zagraża zdrowiu i życiu

Polecamy

Nordic walking lepszy dla sercowców niż trening. Zobacz, jakie daje efekty!

Nordic walking lepszy dla sercowców niż trening. Zobacz, jakie daje efekty!

Lemoniada z chabrów to idealny napój na upały. Sprawdź prosty przepis na napój

Lemoniada z chabrów to idealny napój na upały. Sprawdź prosty przepis na napój

Na co pomaga nalewka z wiśni i jak ją przygotować? Sprawdź przepisy!

Na co pomaga nalewka z wiśni i jak ją przygotować? Sprawdź przepisy!

Więcej informacji na stronie głównej Strona Zdrowia
Dodaj ogłoszenie